Wer regelmäßig meine Rubrik "Experiment Küche" liest, der weiß mittlerweile, dass ich kein Hobby- und schon gleich gar kein Profi-Koch bin. Ich bezeichne mich gern als Kochmuffel, obwohl ich dies schon längst ändern wollte. Deshalb wage ich mich ab und zu an die Herdplatte heran. Das heutige Experiment: Kaiserschmarren. Ich habe mich wirklich strikt an die Anleitung gehalten und dennoch sehen die verdammten Dinger nicht mal annähernd so aus wie sie sein sollten. Stattdessen zu fettig, zu matschig und viel zu viel Geschmack nach purem frisch eingerührtem Teig. Hmm... zumindest hat der Puderzucker das schlechte Anbild überdeckt und essen konnte man ihn trotzdem noch. Wenigstens ist der Kaiserschmarren nicht im Mülleimer gelandet.